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「大安」という名前は、縁起のよい日とされる大安吉日が由来です。

「美味しい餃子が福を招く」

そんな思いから、こだわりの餃子を作っています。

素材には、黒豚の最高峰とされる鹿児島産六白黒豚肉、青森県産のブランドにんにく、国内の契約農家の野菜を使用し、そのジューシーさ、風味豊かさは一度食べたらやみつきです!

さて、そのおいしさの秘密は…

■鹿児島産六白黒豚肉100%

黒豚はコラーゲンが豊富ということで知られていますが、中でも鹿児島産の六白黒豚肉は良質なコラーゲンをたっぷり含んでいます。サツマイモを飼料として育てられているため、一般的な豚肉に比べ臭みも少なく、後味すっきり。大変ジューシーで、肉汁の旨みがぎゅっと凝縮された餃子に仕上がっています。大安餃子はこの六白黒豚肉を贅沢に100%使用しています。 鹿児島産六白黒豚肉100%

■青森産の福地六片にんにく

にんにくは、青森県産のブランドにんにく≪福地六片にんにく≫を使用しています。
青森の厳しい寒さにより、たっぷりと栄養を含んで甘くなったにんにくが、餃子をより風味豊かなものにしています。
青森産の福地六片にんにく

■国産契約農家の野菜

野菜は、国内の契約農家さんが丹精込めて作ってくださったものを使用。
安心も、お届けしたいおいしさのひとつです。
国産契約農家の野菜

■もちもちぷるぷるの皮

皮には2種類の小麦をブレンドし、厚過ぎず薄すぎず、餡をやさしく包みこみました。
独特のもちもち感とぷるぷる感は餡との相性も抜群です。
もちもちぷるぷるの皮

■にんにくの入っていない餃子

にんにくの匂いが気になる…でも、餃子が食べたい!
そんな方におすすめなのが、「大安餃子(にんにくなし)」です。
にんにくが入っていない分風味が損なわれないよう、素材を工夫してジューシーで上品なものに仕上げています。
「餃子といえばにんにく」。そんな常識をも覆す自慢のにんにくなし餃子です。
にんにくの入っていない餃子